Aeropress, basınç yoluyla elde edilen bir demleme yöntemidir. Buradaki amaç basıncı artırarak farklı lezzetler elde etmektir. Demleme işlemi esnasın da ortalama olarak 2 ile 3 bar arasında bir basınç uygulanır. Demlenecek olan kahve partikül kalınlığı espresso ile V60 arasında olmalıdır.

Bu demleme yönteminin temel işlevi üzerine konan Chemex özel filtresinden sıcak su ile kahveyi filtrelemektir. Su, filtrenin sadece en alt noktasından geçiyor ve bu yüzden diğer Pour-Over yöntemlere göre Chemex ile kahve demlemek biraz uzun sürebiliyor.

Bir diğer demleme ekipmanı olan Kalita, düz tabanlıdır ve tabanında 3 adet tahliye kanalı mevcuttur. Bunun amacı türbülansı azaltıp derin demleme kanallarını minimuma indirmektedir. Bu demleme metodu kullanılırken filtre kağıdının yapısının bozulmaması için tabandan ıslatılmasına özen gösterilmelidir.

Bu demleme yönteminde, ekipmanın altında bulunan haznede kaynayan suyun basınç ile yukarı hazneye çıkması ile demleme işlemi başlar. 30 sn – 1 dk arasında demleme işlemi gerçekleştikten sonra alt haznenin altında bulunan ısı faktörü ortadan kaldırılır. Alt haznede oluşan vakum etkisiyle kahve tekrar alt hazneye doğru tekrar geri döner. Bu esnada iki hazne arasında bulunan fitreden kahveler filtrelenir.

En pratik kahve demleme yöntemlerinden birinde kahvenizi içebilmek için sadece 3 dakikaya ihtiyacınız var! V60 demleme ekipmanına filtre kağıdı yerleştirilir ve öğütülmüş kahve dökülür. Daha sonra demliğe sıcak su yavaş yavaş eklenmeye başlar. Geriye, sürahinize damlayan kahvenin tadını çıkarmak kalır.